Descrizione
L’Inizio Selezione: intensità e freschezza
L’Inizio Selezione nasce nell’Alta Maremma, a Campiglia Marittima, da un uvaggio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot.
Il profilo aromatico è intenso, con vivaci note fruttate, sentori balsamici e richiami alla macchia mediterranea. Al palato, la mineralità incontra una trama tannica voluminosa e avvolgente, accompagnata da una freschezza che sostiene il finale.
Dalla vigna alla bottiglia
Le uve vengono raccolte a mano nella seconda metà di settembre. La fermentazione è spontanea in cemento, seguita da 16 mesi di affinamento in cemento e barriques. L’annata 2024 è stata imbottigliata a giugno 2026.
A tavola
Accompagna selvaggina, carni rosse di pregio, primi piatti della tradizione con ragù a lunga cottura, tartufo, funghi e formaggi a lunga stagionatura.
Temperatura di servizio consigliata: 14–16 °C.
Il vino in breve
- Denominazione: Toscana Rosso IGT
- Annata: 2024
- Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
- Origine: Alta Maremma, Campiglia Marittima (LI), Italia
- Gradazione alcolica: 13,5% vol
- Formato: bottiglie da 750 ml
- Produttore: Podere Pietravento — La Sugheraia Società Agricola SRL, Via di Casalappi 55, 57021 Campiglia Marittima (LI), Italia
- Allergeni: contiene solfiti
Ingredienti, allergeni, valori nutrizionali e informazioni ambientali
